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猪血放在井水里泡着，晚上给他们炒，不灌血肠，没有酸菜一起炖不好吃，何况还浪费大肠。
大肠给灌成粗的粉肠了，小肠灌香肠，还剩一部分大肠，应徐达的要求，晚上做九转大肠，下丘村亲自处理。
“咱就等这一口呢！这九转大肠啊！在应天府的时候，只能去福华楼吃，哪里比得上下丘村的？”
徐达这边说着晚上的好菜，他带来的厨子做不出来福华楼的那个口感和味道。
知府也想吃，听过来的商人说过，到应天府想吃好的，只有一个地方，福华楼。
点菜的时候有些得提前预定，否则那边难以提供，九转大肠就是其中一个。
“徐将军，那福华楼据说不好约，你这回去……对，凭将军的本事，想吃什么福华楼都得给做。”知府捧一句。
“徐将军即便不当将军，到福华楼，也一样是想吃啥吃啥，而且不给钱的。”老五朱橚笑着说。
“哦？吴王殿下知道福华楼掌柜亲近徐将军？”知府顺着问。
朱棣开口：“东家叫徐渊，徐将军堂弟，主要是事情做得漂亮，否则那楼得让出来。”
“是呀！咱的文房四宝店就让了。”
朱樉想起当初的事情，下丘村好凶残的。
自从买了一个杂货铺子后，开始强行收购其他店铺，别看多给钱，很多人其实不想卖的，就是害怕才不得不出手。徐渊是因为跟下丘村的关系好，下丘村便没要那个位置，反而让其向南扩张。
官员们默默记下福华楼，以后万一有机会到应天府，得去福华楼看看，并且不要得罪人。
“吃串儿，福华楼再有名，也是从下丘村学到的手艺，做菜最好吃的是下丘村，咱有幸吃过一次。”
参政赵耀打破沉默，说起一件他值得骄傲的事情，去下丘村吃饭。
“咱憨憨哥才是最好的。”朱棡附和。
“哎！憨憨，我，烤好，吃吧！嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天把串儿放到旁边的托盘上，一大捆子，那边还有几捆子快熟了。
今天没有牛羊肉，那就烤能烤的，比如韭菜、茄子、豇豆、茼蒿、大蒜，黄瓜不烤，不好吃。
猪身上有东西，猪肝给村民们酱着吃了，猪血晚上给村民吃，还剩东西呢！
脾脏，即连襟。
猪排骨，其实烤排最好吃的是羊排，猪排也凑合，能烤！
猪心，这个不错，嚼着有韧性。
猪肾脏比羊和牛的都腥，它的腰子非常差，所以有人想出来个办法，羊腰子贵了后，为了方便运输和取油，就把羊腰子和外面的包膜脂肪分离了。
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