大明守村人 第681

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好的饼往羊汤里泡，撕成小碎块，对，是羊肉泡馍。

羊肉泡馍的历史很模糊，羊羹不是羊肉泡馍，应该适于面疙瘩汤，有馍的话必然提馍字，要么就是把面粉跟羊肉一起煮，加上盐、香菜、葱花什么的。

有局限性，即普通百姓能不能吃得起，百姓平时喝不起羊汤，买羊肉的人送羊下水，跟买猪肉一样，骨头更是随便搭。

按照麦子磨粉的技术程度，磨出来的都是全麦粉，仅仅去掉了麦麸。

没有了麦麸的麦粒，不管是上磨碾，还是用舂来砸，都一样要把全麦给弄成粉，不可能一层层往下打。

如果没有工夫磨面，比如没有磨，也不愿意用舂砸和碾，就吃蒸的、煮的麦子。

所以磨很重要，就像现在的工匠努力拿石头给制作大小不一的上下磨盘工作。

石头不缺，运过来，工匠观察一些石头的纹理，然后上电动设备，嗡嗡嗡、咔咔咔、咣咣咣、咚咚咚……

很快一个石磨的上下磨盘就好了，再用电钻打大孔、小孔。

他们不吃饭，着急，趁天亮多干些，饿了就喝绿豆水，天黑后点灯，光不够自然，除非用产房里的那种灯光布局。

工匠本来就有这种精神，干活的时候不知道饿，非常认真。

学徒更不用说，这些学徒全是好工匠的家中子弟，从小没少挨打、挨饿。

当地的百姓要帮忙，被拒绝，百姓乱七八糟的，心不齐，干活拖后腿。

王府的军士分出来一部分提供辅助，这行，抬一块大石头的时候，军士知道互相如何配合。

百姓们只好干最基础的，把切下来的边角料搬到一旁，这个不能丢，回头工匠用电动工具给制作舂。

更小的无法做舂的，爱咋处理咋处理，这些会被装土篮用扁担挑走，放到路边。

县城的主路是石子路，下雨的时候不泥泞，有的时候下雨向下陷，直接在上面铺石子修。

跟修木头船一样，修的时候不是把原来的木头拆下来，是用新的木板加一层，修到几层后，船必须淘汰，烧火吧！想改成小船都改不了，木头补一层烂一层，虫蛀鼠咬……

路也是一样，不刨开，往下陷就往上填，再压平，但路面不能高过周围房屋、院子的水平面。

为了防止积水，两边留出来明沟，基本上不用暗渠，死猫死狗什么的用暗渠发现不了，等臭了再掀开会生病。

百姓自己会清理明沟，把门口沟里的树叶、草棍等东西耙出来，堆在自己家院门口，等干了，拿回家肥地用。

“铃儿。”朱樉夹一块葱爆羊肉中的大葱段，看看桌子上小盘子里的菜，发现没有熘羊肝。“作甚？”铃儿带着谢巧儿和她的丫鬟吃最好的羊肚仁水爆肚。

“羊肝呢？汤里没有，菜里还没有。”朱樉四下里踅摸，别人同样没有。

“给孕妇和产妇吃了，卤的，不是很咸，可好吃了。有事儿？”铃儿咽一下口水问。