大明守村人 第613

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地里想对抗霜降就焚烧秸秆，用烟雾把霜给打没，这个办法就是耗费人力，却非常实用。

有的地区总是提前霜降，百姓就把秸秆在地中堆成一小堆一小堆的，眼看着不好，立即点燃。

官员们都等着臊子刀削面，不敢多吃鸭子肉和鹅肉，怕吃撑了吃不下去面。

现在一听可以吃小碗的，放下心，看样子还能继续吃菜喝酒，从中午吃到现在，感觉越吃越饿。

怕他们吃不下去，一碗面其实就那么五片的刀削面，先送上来鸭子的。

大家必然要先闻闻，闻完愣神，有种熟悉的感觉，是什么味道呢？

接着尝，尝的时候就发现还是熟悉，却说不上来，好吃，鸭子屁股的臊子居然如此香？

几口吃下去，没了，五片又没削多长，还能吃多久？

不等他们要，猪肉的送上来，还是五条刀削面，少得可怜，臊子多，把丸子切成小块放面上，浇臊子。

众人再吃，一个个表情都变了，一些味道与刚才的鸭屁股的差不多，但口感丰富，好吃，太好吃了。

“殿下，还有没？给臣再来一碗。”

知府郭景阑把汤喝了，吧嗒两下嘴儿，难受，他想继续吃，一直吃饱。

“你们吃撑了，怎么再陪咱们饮酒，没看咱都没吃嘛！一会儿还有别的菜呢！你是想问里面放了什么东西是吧？味道熟悉？”

朱棡不答应给加面，得继续吃菜喝酒，吃面吃饱了你们要回去？今天都给咱住帐篷。

药材廉价傻子坑

郭知府六个人自是点头，确实熟，偏偏想不起来。

“放药材了，放一点点药材，祛腥提鲜的，估计所选药材皆本地或周围有出产，方便获取，药材价不高。”

朱棡点明缘由，说出秘密，药材，关于吃的药材，必然要廉价易获取才行。

单独的药材卖不上价，女真的人参都不贵，其实属于欺负人家，外来的胡椒、乳香、没药怎么就那么贵？

凡是本土能够种出来长得很快的药材，必然廉价，百姓指望用药材发家是不可能的。

许多药材没人采摘，医生少，百姓只能在自己家周围找一点药材，生病了用一用，不懂得配伍。

比如防风，采了后放着，身上起一片红点的时候煮水擦洗，上火了挖蒲公英的根泡水喝。

以后随着越来越多的惠民药局开到各地，药材的需求量定然飞速增长，百姓采药、种药会多赚钱。

通判田江不会现在考虑药材价格，他看着空碗：“殿下，没病吃药……”

“花椒是药，你不吃？八角是药，你不吃？你猜羊肉是不是药，与什么配伍？”朱棡反问。

又没给你吃砒霜，你怕个甚？杀你需要下毒？

“多谢殿下解惑，臣茅塞顿开。”田通判一副受教的模样。

同知柴殊跟着说：“同样两文钱一碗刀削面，有了此臊子方，旁的店铺不用赚钱喽！”

朱棡摇头：“先集中制作贩卖，百姓没有高压锅，需要用很长时间才能把骨头里的油给熬出来。

待百姓认可了这种臊子，就把方子教给他们，他们以后会自己调整里面的东西。

这等事情不要垄断，要百家争鸣、百花齐放，百姓就因地制宜，有什么多的东西就想办法替换掉贵的材料。

咱们要做的自然是因势利导，鼓励百姓有更多的思路，至于说他们保密方子，其实把那东西拿来给太医院的太医，很容易分析出来。”

“殿下爱民如子啊！”郭知府立即高呼。

“殿下爱民如子！”其他五个人配合喊。

“殿下爱民如子！”根本不知道发生什么情况的那些官吏特别熟练，跟着叫唤就对了。

有人正喝汤呢！喊完呛咳嗽了，有出气，没进气，旁边的人帮忙捶背。

守着的王府护卫过来让其蹲，再起来，再蹲下，果然好用，能进气了。

朱棡察觉到情况，站起来：“用急救不？”

“回殿下，好啦！”护卫回应。

朱棡又坐下：“刚说到哪来着？”

“殿下，说到先咱们做，卖给百姓，再叫百姓知道方子，这个……是以晋王府的名义来做？赚了钱给殿下……”

知事曹砻照提醒，又顺着给出主意，赚钱嘛！

不等他说完，朱棡摆下手：“你看咱缺钱？军士们过来下村教识字，文房四宝中的墨和纸属于消耗品，拿卖臊子的钱买，补贴给百姓。

你们自己看着买，多少钱都无所谓，反正最后咱审计，想来大家懂。

大批量采购的价钱低，商人卖得交税，写出采购票据，咱派人查。”

六个府官：“……”

你说你无所谓，你确定不在乎？那你为何……

“殿下，咱方才听闻一些地方的小河、水沟什么的很有趣，咱多打听一下？”

里长一看大家扯到审计上了，浪费时间，审计不用说，得问问地势地貌，明天就选地方看。“里长辛苦了！”朱棡赶忙让出聊天通道。

里长与六个人说起话，朱闻天开始烤串儿，大家显然吃不下去其他方法做的鸭子和鹅，赶紧拿去热一下，不然保存不到明天早上。

烤鸭架、铁板鸭架，铁板的出油，这油能吃，若用来做肥皂便可惜了。

烤的串就有闷子、蒸面筋、面筋，蒸面筋是吃面皮的那个带孔的面筋，不蒸的，则是吃烧烤时候像香肠那样的面筋。

两个面筋原材料是一样的，做完淀粉后的剩余物，叫活性面筋粉，蒸的那个不等变成粉就成带孔面筋了。

再烤鱼和虾，昨天晚上在汾水放的虾笼，鱼随便拖几网便有一大堆。

河螺捞出来，没吃，放那里吐泥，吐两天最好，顺便杀一部分寄生虫，另一部分需要高温弄死。

“殿下，我这边可以了。”

里长打听完情况，把交流的机会还回去，明天选哪里溜达，得问憨憨。

朱棡停下跟兄长、弟弟的交流，端起啤酒杯：“诸卿，饮胜！这个啤酒咱带的少，此次过来，要建蔬菜大棚，同时建个啤酒厂。

小麦啤酒，主要用于解决小麦发芽的情况，陈年的拿来做醋和酿其他酒行，啤酒需要麦芽。

正好赶上收麦子的时候下雨，种地的人知道，想死的心都有。

故此咱们可以用这样的生芽麦子酿啤酒，做鱼可好吃了，不用放其他的东西，做啤酒鸡、啤酒鸭都没问题。

明日咱给你们尝啤酒鸡和啤酒炖鱼，本地制作啤酒的原材料全有，特别合适。”

说完他喝一大口啤酒，冰镇的，爽快。

其他人喝啤酒，有的一接触就觉得难受，但必须忍着，人家晋王殿下能喝，你得说好喝。

其实并不是很难接受，往黄酒里面加盐、茶叶、雄黄、茱萸、紫苏、姜、大料、葱什么的都能喝呢！哦！还有石灰，反正感觉啥都能加。

那种料酒一样的黄酒可以喝，啤酒难道不行？至少没加那么多看着吓人的东西。

果然，喝几口后，众人适应了，确实是好啤酒，不是勾兑的，精酿。

“殿下，酿完此等好喝的啤酒，百姓自己喝了？”

郭知府满眼期盼的模样看着朱棡，他发现啤酒挺好喝的，不过百姓不应该这么喝掉。

“卖呀！你看咱不就是想着叫咱帮忙卖嘛！咱这里有橡子树，拿它做成酒桶装啤酒，熟啤酒能保存很长时