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粒也受热微微裂开,露出了白花花的内里。

赵叶青把青稞混着沙土一起盛出来,倒进了筛子里,把青稞和沙土分离开来。

经过过筛和淘洗后的沙土很细,过筛后青稞上几乎就没再有泥沙残留,

赵叶青用力挥动将青稞抛起落下几次,空气中都看不见粉尘之后,青稞就算过筛好了。

她捏起一颗青稞放进嘴里,焦香酥脆,有点像是爆米花,带着最原始的麦子清香。

当零嘴吃还挺好吃的。

她抓了一把走到院子里,拦住了磨面的穆奚,“张嘴。”

穆奚乖乖长大了嘴,赵叶青把半抓炒青稞倒进他嘴里,“好吃吗?”

他将满口青稞咽下,回味了一下才说,“挺好,加点糖还能做成米花糖。”

赵叶青惊喜的‘呀’的一声,别说,你还真别说。

她想起了她那一簸箕的麦芽,现在已经差不多成熟了。

要是夏天早就长好了,现在气温有点低,就多花了两天。

她把炒好的青稞拿出大半给穆奚磨面,剩下的留着做米花糖。

赵叶青走进房间,走到壁炉旁把簸箕上覆盖的干草拿下来,底下的麦苗已经长到十公分高。

脆嫩的黄绿色,底下的根茎已经长满遍布了整个簸箕,根茎深入了簸箕的缝隙里,扎根扎得死死的。

把麦苗拿进厨房里,赵叶青用刀在簸箕底部切割一下,整个簸箕的麦苗才能稍微掀得动。

她先升火,把糯米饭给蒸熟,麦芽要变成麦芽糖,得混着糯米饭一起发酵。

簸箕上的麦芽撕扯下来的时候声音极度舒爽,像是揭下来一块完整的草皮。

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