第54
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突如其来的嘴甜戳中了徐玉清的心窝,她欢喜的笑着,圆溜溜的一双眼眯了起来,“谢同志,思想觉悟不错哦!”
谢均礼理直气壮的接受了夸奖,期待的望着自己的妻子,“还有吗?”
“有~不过你可不能吃太多,下午拿一半过去给嫂子,这是我想在满月宴做的甜点,又好看又合适。”
谢均礼已经放下了木材,比起吃东西,做推车还是等嘴里停下流口水再说吧。
客厅茶几上,搪瓷盆装的满满的红山楂,谢均礼望了一眼徐玉清,“这有这么多。”
语气里,有些不满足。
徐玉清想了一会才反应过来,“什么啊,我又不是舍不得给你吃,山楂吃多了容易胃结石,到时候可麻烦了。”
误会了的谢均礼僵着脸不吭声,往嘴里塞了两个,站起来,“我去做推车。”
羞恼的谢同志走之前还不忘揣上两个山楂在手里, 徐玉清看着他的冷脸,再看他旁若无人的往嘴里塞山楂的样子──
忍不住抽了抽嘴。
谢同志,你人设有点崩哈。
可能是吃了山楂, 徐玉清现在倒是觉得精神的不得了,这还是她这么多天以来, 第一次不在午饭后犯困。
人精神了,自然就想折腾点玩意, 徐玉清想开始行动预制菜系列。
在现代,预制菜已经很普遍了, 甚至还有大量不良商家拿预制菜当作现炒的菜出售。
不过这也另一层面说明了,预制菜的味道还可以。
不过现在没有那么好的条件, 徐玉清深思了一会, 决定先用现有的两道菜,做好了以后看到底能保存多久。
北方的冬天,能有零下几十度,现在她倒是不担心, 只要能冷冻, 就没问题。
可是她的野心不止于此, 她想研究出罐头配方。
罐头保存时间长,这才是硬通货。
不过身为一个感性的文科生,这一切还是天方夜谭呢。
徐玉清走到院里, 找出谢钧礼买的肉, 倒掉温水缓冻。
她打算做两个菜, 一个人纯肉的菜,卤肉饭上面的卤肉, 甜咸的台式菜。
这也是她在军区食堂研究出来的,现在的人们, 生活条件比较差,菜就喜欢重口,还喜欢甜的。
另一道,打算做带素的,鱼香肉丝。
鱼香肉丝口味较重且味道不错,哪怕经过二次加工,也不太会影响味道。
最多只是软烂一些,不过拿来拌饭就好了。
口味重的菜都耐保存一些。
肉还没缓好,先切配菜,红萝卜切成细丝备用,别人给的唯一剩下的青椒也切成丝,姜葱蒜,还有颜澜之前带过来的一些干货,里面有一点木耳。
这时候肉也差不多好了,拿出来先切片再切丝,腌一下。
她做的份量比较大,为的就是得到一个口味的测试结果。
大火烧开锅,肉丝下锅迅速翻动,变色后捞出来,辣椒油下锅,没有豆瓣酱,味道多少是会差一点。
不过在徐玉清手里,这也不算什么大事,这时候姜葱蒜倒进去,大火爆香。
为了不让肉丝变老,这道菜必须得快。
配菜倒进去翻炒变软,肉丝倒进去,徐玉清开始了调味。
酱油,老抽,糖,醋,鼻子轻轻一闻,徐玉清又倒了点醋。
香味已经崩发出来了,徐玉清也开始收尾了,勾芡。
鱼香肉丝得勾薄芡,迅速翻炒两下就盛出来。
酱料薄薄的挂在肉丝上,淡淡的酸味扑鼻,令人口舌生津。
徐玉清本来挺撑的,可是刚刚吃了山楂球,一下就开胃了,此时此刻看着眼前这盘令人垂涎欲滴的鱼香肉丝,一下就忍不住了。
登时就拿了双筷子,夹了小半碗,忍不住先往嘴里塞了一口再往外走。
“谢均礼!你尝尝!”
院子里,谢均礼听见喊声立刻直起腰来,脚旁的木材已经变成了木板子。
徐玉清很爱吃带酸口的菜,又开胃又下饭,带着分享的快乐,徐玉清夹了一筷子直接往谢均礼嘴里塞。
“咋样!好不好吃?”徐玉清期待的问道。
她也不知道现在这里有没有这道菜,印象中鱼香肉丝好像是川渝地区的菜系。
不过谢均礼去过川城。
想必应该吃过吧?
谢均礼一句话也没来的及说,嘴里就被塞了一道美味,下意识的咀嚼,口腔传来的味道让他一时之间都没办法说话,双眼微亮,忍不住看向徐玉清手里的碗。
“好吃!”
毫不犹豫的夸奖出口,徐玉清满足了,她开心的扬眉,从内而发的傲气令谢均礼微怔。
真好,这样,真的很好。
午日暖阳下,两人一起吃完了小半碗的鱼香肉丝,各自心满意足的打了个嗝。
“我这道菜打算冻起来,南方不缺菜,北方缺,这道菜有素菜,我现在就想测试一下冻了以后对口感的影响有多大,以及可以冻多久!”
她眼里发出来的光芒,很耀眼,谢均礼怔怔的看着她,眼神温柔,唇角也勾了起来,若是让战友们看见,指定认不出来这是那个冷面团长。
尝完了菜,徐玉清开始准备冻菜,她找来好四个碗,每碗一半,分的刚刚好,晒山楂的凳子还没来得及收好,正好菜放上去。
不过看着这太阳,徐玉清略有些担忧的看向谢均礼,“今天好像没有那么热,能结冰嘛?”
谢均礼也看了一眼,现在的温度还是很低,寒风阵阵,不过今天确实没有前两天那么冷,稍稍有些太阳,照在身上久了倒也觉得暖和。
“先放门口,别给太阳晒了,等晚点太阳落山了冻一个晚上就结冰了。”
谢均礼肯定的说道,要是一盆水还不好说,可就这一小碗菜,可是小意思,说到这,谢均礼刚来北方的时候不知道,洗干净的衣服就放外边晾着,好家伙,全结冰了。
当时住的还是集体宿舍,这件事当时可害得谢钧礼被笑死了,连带着一帮南方来的战士。
徐玉清见谢钧礼说的斩钉截铁,自然深信不疑,吭哧吭哧把椅子搬到门旁,又连忙去端那几碗菜。
鱼香肉丝备好了,徐玉清就等着看成果了。
她转过头,开始研究谢钧礼做小推车。
说是小推车,其实这玩意着实简单,就拿木材做个框出来,钉好,底下装个轮子,上面安个把手。
后勤处那边经常会有不合格的东西,说是不合格,也只是不符合部队的标准罢了,像一些大量购入的五金配件,总有些有点问题,可是普通拉点菜,绰绰有余。
谢钧礼之前就花了点钱去换了几个,在屋里放了很久。
谢钧礼已经快做到尾声了,徐玉清兴致勃勃的看着和平常相比有些不一样的谢钧礼。
大抵谢钧礼真的有点木工天赋,材料都很简陋,就一根木头,看着从无到有的过程真的很有成就感。
“钧礼,刚砍的树也能做推车吗,木头会不会容易腐烂?”
徐玉清这句话刚出口,就遭到了谢钧礼略带吃惊的眼神,徐玉清眨眨眼,她说错什么了吗……
不过好在谢钧礼也没有想太多,他不能用理所当然的态度看她,“刚砍的木头是不能用的,我这是去老乡家里换的,还要了点油。”
哦……难怪,速度挺快的,木头的花纹也好看,可是,“你怎么背
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